ESAMI PERIODICI

Eseguire un controllo periodico sarebbe buona norma per tutti sia che siate onnivori, vegetariani, vegani, fruttariani o crudisti.
Gli esami possono essere limitati ai seguenti:

• emocromo completo
• sideremia
• tranferrinemia
• ferritinemia
• livelli di vitamina B12
• livelli plasmatici ed eritrocitari di folati
• livelli plasmatici di omocisteina

fonte: www.scienzavegetariana.it